午前 問3管理栄養士 第31回

解説

正解は1。食物連鎖が影響した公害とは、汚染物質が環境中の生物に取り込まれ、食物連鎖を通じて濃縮されて人に達したものをいう。水俣病は、熊本県水俣湾に化学工場から排出されたメチル水銀が、プランクトンから小魚、大型の魚介類へと食物連鎖の中で生物濃縮され、その魚介類を多く食べた住民に中枢神経の障害を起こした公害病。四大公害病の一つで、新潟県阿賀野川流域でも同様の第二水俣病が起きた。だから1が正しい。

• 2は、四日市喘息は石油化学コンビナートから出た硫黄酸化物などによる大気汚染が原因で、呼吸を通じて直接曝露した。
• 3は、イタイイタイ病は富山県神通川流域で、鉱山からのカドミウムが川の水や米を汚染して起きた。経口摂取ではあるが、食物連鎖による生物濃縮が主因ではない。
• 4は、慢性ヒ素中毒は宮崎県土呂久などの鉱山周辺で、亜ヒ酸の製錬による大気や水の汚染に直接曝露して起きた。
• 5は、足尾銅山鉱毒事件は明治期に渡良瀬川に流れた鉱毒が農地や漁業に被害を与えた事件で、生物濃縮によるものではない。

根拠：出題基準「社会・環境と健康」環境と健康、公害。環境省の四大公害病の整理。公衆衛生学の標準的な整理で、法令の規定ではない。