問61登録販売者 令和2年度

解説

正解は5。誤っているのは5である。マルターゼは炭水化物を単糖類まで分解する酵素で、エレプシンやラクターゼと同じく小腸の腸管粘膜上にある。食道は飲食物を胃へ送る通り道で、消化酵素は分泌しない。

• 1は正しい。トリプシノーゲンは膵液に含まれ、十二指腸で腸液の成分の働きによってトリプシンになる。
• 2は正しい。エレプシンは半消化されたタンパク質をアミノ酸まで分解する酵素で、小腸の腸管粘膜上にある。
• 3は正しい。ペプシノーゲンは胃の腺から分泌され、胃酸によってペプシンになる。
• 4は正しい。プチアリンは唾液アミラーゼとも呼ばれ、唾液腺から分泌されてデンプンを分解する。

根拠：試験問題の作成に関する手引き（平成30年3月版 第2章 人体の働きと医薬品）。