問50薬剤師 第102回
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エマルションの分散媒と分散相の密度差により、分散相が浮上する現象はどれか。1つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 4解説
正解は4です。クリーミングは、エマルションの分散相（油滴など）が分散媒との密度差によって浮上し、上層に濃く集まる現象です。液滴は融合していないので、振り混ぜれば元に戻ります。1の凝集は分散粒子が寄り集まる現象、3の合一は液滴同士が融合して大きくなる現象で、進むと相分離して元に戻りません。2の塩析は電解質を加えて親水コロイドなどを析出させる現象、5のケーキングは懸濁剤で沈降した粒子が固まり、再分散しにくくなる現象です。
KEY POINT
密度差で浮上＝クリーミング、液滴の融合＝合一「薬剤」の他の問題
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出典：厚生労働省「第102回薬剤師国家試験」問題（第1分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
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