看護師 過去問 第113回 午後 問236

解説

痛風の食事制限ではプリン体含量の多い食品（鶏レバー・煮干し・干物・ビール等）を制限する。鶏卵・チーズ・じゃがいもはプリン体少なく制限不要。アルコール（特にビール）も尿酸産生増加と排泄抑制で制限。水分摂取増加（2L/日以上）と適度な運動が指導の基本。看護師として基礎的事項として確実に押さえておくべき内容である。