午前 問21管理栄養士 第29回

解説

正解は5。細胞小器官にはそれぞれ役割の分担がある。ミトコンドリアはTCA回路と電子伝達系でATPを作り、粗面小胞体は付着したリボソームで分泌たんぱく質を合成し、滑面小胞体は脂質やステロイドの合成を行う。ゴルジ体はたんぱく質に糖鎖をつけて仕分けし、リソソームは加水分解酵素で不要物を消化する。iPS細胞は体細胞に数個の遺伝子を導入して作る人工多能性幹細胞で、神経細胞、心筋細胞など体のさまざまな細胞に分化できる。だから5が正しい。

• 1は、解糖系は細胞質ゾルで進む。ミトコンドリアで進むのはTCA回路と電子伝達系。
• 2は、ステロイドホルモンの合成は滑面小胞体とミトコンドリアで行われる。粗面小胞体はたんぱく質合成の場。
• 3は、ゴルジ体はたんぱく質の修飾と輸送を担う。脂肪酸の分解（β酸化）はミトコンドリアで行われる。
• 4は、リソソームは細胞内消化の場で、糖新生は肝臓や腎臓の細胞質ゾルとミトコンドリアで行われる。

根拠：出題基準「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」細胞の構造と機能（細胞小器官の役割）。細胞生物学の標準的な整理で、法令の規定ではない。