午前 問22管理栄養士 第29回

解説

正解は4。単糖は炭素数で三炭糖、五炭糖、六炭糖などに分け、カルボニル基の種類でアルデヒド基をもつアルドースとケトン基をもつケトースに分ける。リボースはアルドースの五炭糖で、リン酸と塩基とともにRNAのヌクレオチドを作る。DNAはリボースの2位の酸素が外れたデオキシリボースを含む。だから4が正しい。

• 1は、フルクトース（果糖）はケトン基をもつケトースである。
• 2は、フルクトースは炭素数6の六炭糖で、五炭糖ではない。
• 3は、グルコース（ブドウ糖）はアルデヒド基をもつアルドースである。
• 5は、イノシトール1，4，5三リン酸（IP3）は、細胞膜のリン脂質であるホスファチジルイノシトール4，5二リン酸がホスホリパーゼCで分解されて生じるセカンドメッセンジャーで、糖脂質ではない。糖脂質は糖と脂質が結合したスフィンゴ糖脂質などをいう。

根拠：出題基準「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」糖質と脂質の構造。生化学の標準的な整理で、法令の規定ではない。