午後 問107管理栄養士 第30回

解説

正解は4。自己効力感（セルフエフィカシー）とは、ある行動を自分はうまくやれるという自信のこと。これを高めるには、達成しやすい目標を示して成功体験を積ませる、できている人の例を見せる、励ます、不安を和らげるといった方法がある。この男性は食事の準備が困難だと感じている。手作りを前提にすると難しさが増すばかりだが、外食を活用してもバランスのよい食事はとれると伝えれば、自分にもできそうだという見通しが立ち、自己効力感が高まる。だから4が正しい。

• 1は、調理器具の有無を尋ねるのは、調理環境を知るためのアセスメントの質問で、自信を高める支援ではない。
• 2は、食事内容の記録はセルフモニタリングで、行動を自分で把握する技法。準備が困難という気持ちには直接働きかけない。
• 3は、手作りメニューの紹介は、準備が困難だと感じている人にとってはハードルが高く、かえって自信を下げるおそれがある。

根拠：出題基準「栄養教育論」行動科学の理論とモデル（自己効力感の情報源：成功体験、代理的経験、言語的説得、生理的・情動的状態）。行動科学の標準的な整理で、法令の規定ではない。