午後 問146管理栄養士 第31回

解説

正解は4と5。世界の栄養問題は、途上国の飢餓・低栄養だけではない。経済発展した国では肥満や生活習慣病が増え、開発途上国でも都市部を中心に過栄養が広がって、同じ国や地域の中に低栄養と過栄養が併存する「栄養不良の二重負荷」が起きている。だから4は正しい。地域ごとの栄養状態を比べる指標には、5歳未満児の死亡率、低出生体重児の割合、発育阻害（年齢に対して低身長）の割合などが使われる。栄養状態の悪化が最も影響する集団が乳幼児だからである。だから5も正しい。

• 1は、世界の農業生産量は技術の進歩や耕地の拡大で増加を続けている。生産量が足りないのではなく、分配の偏りが問題である。
• 2は、世界の栄養不足人口の割合は、FAOの推計では長期的に減少している。
• 3は、飢餓状態にある人口は、当時のFAOの推計で約8億人とされていた。2億人ではない。

根拠：FAO「世界の食料不安の現状（SOFI）2015」、WHO・UNICEFの栄養指標。出題基準「公衆栄養学」国際的な栄養問題。公衆栄養学の標準的な整理で、法令の規定ではない。