午前 問23管理栄養士 第31回

解説

正解は5。糖新生は、乳酸、アミノ酸、グリセロールなどの糖以外の材料からグルコースを作る経路で、空腹時に肝臓や腎臓で働き血糖を維持する。インスリンは血糖を下げるホルモンで、肝臓での糖新生とグリコーゲン分解を抑え、グリコーゲン合成を促進する。逆にグルカゴンや糖質コルチコイドは糖新生を促進する。だから5が正しい。

• 1は、グリコーゲンホスホリラーゼはグリコーゲンの末端にリン酸をつけてグルコース1リン酸を切り出す加リン酸分解を行う酵素で、水を使う加水分解ではない。
• 2は、肝細胞内のcAMP濃度はグルカゴンやアドレナリンの作用で上昇し、グリコーゲンホスホリラーゼを活性化してグリコーゲン分解を促進する。グリコーゲン合成は抑制される。
• 3は、グルコース6ホスファターゼはグルコース6リン酸からリン酸を外して血中にグルコースを放出する酵素で、肝臓と腎臓にある。筋肉にはないので、筋グリコーゲンは血糖の供給源にならない。
• 4は、ペントースリン酸回路が生成するのはNADPHとリボース5リン酸。NADPHは脂肪酸合成などの還元反応に使われる。NADHは解糖系やクエン酸回路で作られる。

根拠：出題基準「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」糖質の代謝（解糖、糖新生、グリコーゲン代謝、ペントースリン酸回路）、ホルモンによる調節。生化学の標準的な整理で、法令の規定ではない。