午後 問142管理栄養士 第34回

解説

正解は3。健康増進法は、国民の健康づくりと栄養改善を進めるための法律で、国民健康・栄養調査、保健指導、特定給食施設、受動喫煙の防止、特別用途表示などを定めている。病者用食品、乳児用調製乳、えん下困難者用食品、特定保健用食品といった特別用途表示の許可は、健康増進法（試験当時は第26条、令和2年4月1日施行の改正後は第43条）に基づき内閣総理大臣（消費者庁長官に委任）が行う。だから3が正しい。

• 1は、食品表示基準の策定は食品表示法第4条に定められ、内閣総理大臣（消費者庁）が策定する。健康増進法ではない。
• 2は、1歳6か月児と3歳児の健康診査は母子保健法第12条に定められ、市町村が実施する。
• 4は、学校給食栄養管理者（栄養教諭または学校栄養職員）の配置は学校給食法第7条に定められている。
• 5は、保健所の設置は地域保健法第5条に定められ、都道府県、指定都市、中核市などが設置する。

根拠：健康増進法第26条（特別用途表示の許可。令和2年4月1日以降は第43条）、食品表示法第4条、母子保健法第12条、学校給食法第7条、地域保健法第5条。