午前 問97管理栄養士 第37回

解説

正解は5。骨は体重や筋肉の牽引といった力学的な負荷がかかることで作られる。宇宙飛行のような無重力環境ではこの負荷がなくなるため、骨芽細胞による骨形成よりも破骨細胞による骨吸収が優位になり、骨量が減って尿中のカルシウム排泄が増える。長期臥床で骨が減るのも同じ理屈だ。だから5が正しい。

• 1は、低温環境では体温を保つためにふるえや褐色脂肪組織の働きで熱産生が亢進する。
• 2は、高温環境では発汗でナトリウムと水分が失われるので、それを保持するためにアルドステロンの分泌は増加する。
• 3は、高地のような低圧環境では酸素不足により食欲が低下し、体重が減りやすい。
• 4は、高圧環境では気圧が上がるので肺胞内の酸素分圧も上昇する。低下するのは低圧環境。

根拠：出題基準「応用栄養学」特殊環境（高温・低温・高圧・低圧・無重力）と栄養。環境生理学の標準的な整理で、法令の規定ではない。