問134薬剤師 第108回
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成人集団（平均体重 60 kg）について 5 種類の食品群からの甘味料Ａの一日摂取量が調査された。表 1 は成人一人あたりの甘味料Ａの各食品群からの一日摂取量を、表 2 は許容一日摂取量（ADI）設定のために行われた試験結果を示している。このとき、成人における甘味料Ａの一日摂取量は、ADI の何％に相当するか。最も近い値はどれか。1つ選べ。ただし、他の食品群からの甘味料Ａの摂取はないものとする。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 2解説
正解は2です。表1の合計が一日摂取量で、1.677＋0.005＋0.015＋0.013＋0.702＝2.412 mg/人/日、体重あたり2.412÷60≒0.0402 mg/kg体重/日です。ADIは表2の無毒性量を安全係数で割り、1,500÷100＝15 mg/kg体重/日です。よって0.0402÷15×100≒0.27％です。5の2.4は一日摂取量（mg/人/日）の値そのもので、ADIとの比ではありません。
KEY POINT
ADI＝無毒性量÷安全係数、摂取量は体重あたりに直して比べる「衛生」の他の問題
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出典：厚生労働省「第108回薬剤師国家試験」問題（第2分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
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