問131薬剤師 第108回
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食中毒の原因となる自然毒の成分とそれらを含有する動植物及び中毒症状の組合せのうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
2つえらぶと、答えと解説が出ます
2つえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 1・5解説
正解は1と5です。オカダ酸はムラサキイガイなどの二枚貝にたまる下痢性貝毒で、下痢を起こします。シロシビンはワライタケの幻覚成分です。2のソラニンはジャガイモの芽や緑色の皮の成分で、チョウセンアサガオの毒はアトロピンやスコポラミンなど、記憶喪失はドウモイ酸の症状です。3のリコリンはヒガンバナやスイセンの成分で、ワラビではありません。4のシガトキシンはシガテラ毒で、フグの毒はテトロドトキシンです。
KEY POINT
オカダ酸＝下痢性貝毒、シロシビン＝ワライタケ、フグ＝テトロドトキシン「衛生」の他の問題
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出典：厚生労働省「第108回薬剤師国家試験」問題（第2分冊）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢は厚生労働省が公表した問題PDFから文字を起こしたもので、内容は変えていません。文字で表す都合で、上付き・下付きの字は小さい字、分数は「分子/分母」の1行、囲み枠の空欄は［ ］で表しています。表・構造式・グラフ・写真は、問題PDFの図を切り抜いて載せています。文意を変える書き換えはしていません。解説は当サイトが独自に作成したものです。
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