問10調理師 令和6年度（北海道）

解説

誤っているのは1。調理師法施行令第1条で、調理師免許の申請書は住所地の都道府県知事に提出することになっている。本籍地ではない。

• 2は、正しい記述として扱われている（北海道の公表正答は1）。麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒者は調理師法第4条の2の相対的欠格事由にあたり、条文は「免許を与えないことがある」としている。
• 3は、調理師法施行令第11条で、氏名など名簿の登録事項（施行令第10条第2号）に変更が生じたときは30日以内に名簿の訂正を申請するので正しい。
• 4は、厚生労働大臣が行う調理技術審査（学科試験と実技試験）に合格して認定証書を受けると、日本料理専門調理師など実技試験の科目に応じた名称を称することができるので正しい。

根拠：調理師法第4条の2、第8条の3、調理師法施行令第1条・第11条、調理師法施行規則第15条・第22条。