問25調理師 令和6年度（北海道）
24 / 58問令和6年度（北海道）令和6年度
BMI（体格指数）に関する記述の（ ）に入る語句の組み合わせのうち、正しいものを１つ選びなさい。「体重77kg、身長160㎝（1.6ｍ）の成人のBMIは（ア）kg/㎡であり、（イ）と判断される。」（ア） （イ）
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
ここに答えと解説が出ます
正答 2解説
正解は2（ア＝30、イ＝肥満）。BMIは体重（kg）を身長（m）の2乗で割って求める。77÷（1.6×1.6）＝77÷2.56≒30.1で、約30kg/㎡になる。日本肥満学会の基準ではBMI18.5未満が低体重、18.5以上25未満が普通体重、25以上が肥満で、30以上35未満は肥満（2度）にあたる。
- 1は、BMI30は25以上なので低体重ではなく肥満。
- 3は、計算するとBMIは40ではなく約30。判定も低体重ではない。
- 4は、判定の肥満は正しいが、BMIは40ではなく約30。
根拠：厚生労働省 e-ヘルスネット「肥満と健康」（日本肥満学会の肥満度分類）。
KEY POINT
BMIは体重(kg)を身長(m)の二乗で割って求め、77kg・1.6mでは約30となり肥満と判定される。出典：北海道 令和6年度 調理師試験 問25（https://www.pref.hokkaido.lg.jp/fs/1/2/9/6/0/3/3/8/_/R6試験問題.pdf）利用条件：北海道オープンデータ CC-BY4.0（北海道・関西広域連合）
北海道（北海道オープンデータ CC-BY4.0）と関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）が公表している調理師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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