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子どもの食と栄養 問11保育士 令和5年 前期

129 / 156問
令和5年 前期2023年度 前期

次の文は、学童期・思春期の身体の発達と食生活に関する記述である。＿不適切な記述＿の組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「令和元年度全国体力・運動能力、運動習慣等調査」（スポーツ庁）によると、朝食を「毎日食べる」と回答した小・中学生が、それ以外の回答をした小・中学生よりも、体力合計点が低い傾向がみられた。 Ｂ 「令和元年度学校保健統計調査」（文部科学省）によると、むし歯（う歯）と判定された者は、ピーク時（昭和40～50年代）より減少傾向が続いている。 Ｃ 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、12～ 14歳におけるカルシウムの推奨量は、男女ともに他の年代に比べて最も低い。 Ｄ 「健やか親子21（第２次）」における各課題の取組の指標のうち、「10代の喫煙率」と「10代の飲酒率」は、ともに「０％とする」ことを目標としている。

選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます

選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 2

解説

不適切なのはＡとＣ。Ａは、朝食を毎日食べる小・中学生の方が体力合計点が高い傾向にあり、「低い」が誤り。Ｃは、12〜14歳のカルシウム推奨量は成長急進期のため男女とも全年代で最も高く、「最も低い」が誤り。むし歯がピーク時より減少傾向にあるＢ、健やか親子21（第2次）で10代の喫煙率・飲酒率を0％とする目標を掲げているＤは適切である。よってＡ・Ｃの組み合わせが正解。なお、健やか親子21（第2次）の取組は、現在は成育基本法に基づく成育医療等基本方針と一体的に進められている。

KEY POINT
カルシウム推奨量は12〜14歳が最も高い。朝食摂取と体力は正の関連。
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出典：一般社団法人 全国保育士養成協議会 保育士試験（筆記） 令和5年 前期 子どもの食と栄養 問11（一般社団法人 全国保育士養成協議会）
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