保育士 過去問「子どもの食と栄養」

全220問・11回分を一問一答で。問題をえらぶと正答と解説が出ます。

令和8年 前期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、子どもの食生活の現状と課題に関する記述として、適切なものを3つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問2次の【Ⅰ群】の欠乏症と、【Ⅱ群】の原因となるビタミン・ミネラルを結びつけた場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 血液凝固の遅延 Ｂ 夜盲…
• 子どもの食と栄養 問3次のうち、ミネラルの主な働きに関する記述として、適切なものの組み合わせを1つ選びなさい。 Ａ カルシウムは、骨や歯などの硬組織の形成に関与する。 Ｂ 鉄は…
• 子どもの食と栄養 問4次のうち、人の体内の水分に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 Ａ 体重1kg 当たりの水分量…
• 子どもの食と栄養 問5次のうち、炊飯の方法について、米に対する水の量が多い順に並べた場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 Ａ 全がゆ Ｂ 10倍がゆ Ｃ ご飯 Ｄ 軟飯
• 子どもの食と栄養 問6次の【Ⅰ群】の野菜やいもの名前と、【Ⅱ群】の主に食べている植物の部分を結びつけた場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ さつまいも Ｂ ブ…
• 子どもの食と栄養 問7次の文は、乳児用調製粉乳に関する記述である。（ Ａ ）〜（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 乳児用調…
• 子どもの食と栄養 問8次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年 厚生労働省）2「離乳の支援の方法」の離乳後期に関する記述である。（ Ａ ）〜（ Ｄ ）にあてはまる語句を…
• 子どもの食と栄養 問9次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを1つ選び…
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、「楽しく食べる子どもに〜食からはじまる健やかガイド〜」（平成16年 厚生労働省）における「発育・発達過程に応じて育てたい“食べる力”」の学童期の…
• 子どもの食と栄養 問11次のうち、学童期・思春期の身体の発達と食生活に関する記述として、適切なものの組み合わせを1つ選びなさい。 Ａ 「学校給食法」の「学校給食の目標」の一つに、…
• 子どもの食と栄養 問12次の文は、「これからママになるあなたへ 食べ物について知っておいてほしいこと」（厚生労働省）に関する記述である。（ Ａ ）・（ Ｂ ）にあてはまる語句を【…
• 子どもの食と栄養 問13次のうち、「食生活指針」（平成28年 文部科学省・厚生労働省・農林水産省）の一部として、正しいものを3つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問14次の文は、「保育所保育指針」第3章「健康及び安全」2「食育の推進」の一部である。 （ Ａ ）〜（ Ｃ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを1つ選びなさい…
• 子どもの食と栄養 問15次のうち、「楽しく食べる子どもに〜保育所における食育に関する指針〜」（平成16年 厚生労働省）の「食育の目標」の一部として、正しい組み合わせを1つ選びなさ…
• 子どもの食と栄養 問16次のうち、食品による窒息に関する記述として、適切なものを3つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問17次の文は、食品の表示に関する記述である。（ Ａ ）・（ Ｂ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 食物アレルギ…
• 子どもの食と栄養 問18次のうち、咀しゃく・嚥下が困難な子どもの食事に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを1つ選びなさい。 Ａ 咀しゃ…
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、「厚生労働科学研究班による 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022」に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい…
• 子どもの食と栄養 問20次の文は、「教育・保育施設等における食品等の誤嚥による窒息事故の防止について」（令和7年1月）の一部である。（ Ａ ）〜（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群…

令和7年 前期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、「食生活指針」（平成28年 文部科学省・厚生労働省・農林水産省）の一部として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選…
• 子どもの食と栄養 問2次のうち、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」（厚生労働省）の栄養素の指標に関する記述として、適切なものを３つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問3次のうち、ビタミンに関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ ビタミンＫが欠乏すると、新生児に…
• 子どもの食と栄養 問4次の【Ⅰ群】の語句と、【Ⅱ群】の消化酵素を結びつけた場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ でんぷん Ｂ たんぱく質 Ｃ 脂肪 【Ⅱ群】 …
• 子どもの食と栄養 問5次の表は、乳類の食品成分について、「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）をもとに作成したものである。表中の（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあて…
• 子どもの食と栄養 問6次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）における授乳に関する状況についての記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の…
• 子どもの食と栄養 問7次の【Ⅰ群】の粉製品と、【Ⅱ群】の主原料を結びつけた場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 片栗粉 Ｂ 白玉粉 Ｃ 上新粉 【Ⅱ群】 ア …
• 子どもの食と栄養 問8次の文は、「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16年 厚生労働省）における「発育・発達過程に応じて育てたい“食べる力”」の一部であ…
• 子どもの食と栄養 問9次の文は、「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」（令和３年 厚生労働省）に関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句及び数値の正しい…
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、「食育基本法」の前文の一部として、（ａ）～（ｃ）の下線部分が正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 食育を…
• 子どもの食と栄養 問11次のうち、農林水産省が「第４次食育推進基本計画」（令和４年 農林水産省）等をもとに作成した「食育ピクトグラム」に記された記述として、＿誤ったもの＿を１つ選…
• 子どもの食と栄養 問12次の文は、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」２「食育の推進」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを１つ選びなさい。…
• 子どもの食と栄養 問13次の【Ⅰ群】の郷土料理と、【Ⅱ群】の都道府県を結びつけた場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 芋煮 Ｂ けんちん汁 Ｃ 瓦そば Ｄ から…
• 子どもの食と栄養 問14次のうち、日本における野菜の摂取状況に関する記述として、適切なものの組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 「健康日本21（第三次）」（厚生労働省）では、栄養・…
• 子どもの食と栄養 問15次の文は、「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成16年 厚生労働省）の一部である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群…
• 子どもの食と栄養 問16次のうち、「保育所における食事の提供ガイドライン」（平成24年 厚生労働省）に示されている「肥満の幼児の食生活の特徴」に関する記述として、適切なものを３つ…
• 子どもの食と栄養 問17次のうち、「家庭でできる食中毒予防の６つのポイント」（厚生労働省）に関する記述として、適切なものを２つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問18次のうち、食中毒の原因菌とその原因になりやすい食材の組み合わせとして、最も適切なものを１つ選びなさい。 〈原因菌〉 〈原因になりやすい食材〉
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、食物アレルギーに関する表示について、「食品表示基準」（平成27年内閣府令第10号）に示されている「特定原材料」として、正しいものを○、誤ったもの…
• 子どもの食と栄養 問20次のうち、「教育・保育施設等における事故防止及び事故発生時の対応のためのガイドライン【事故防止のための取組み】～施設・事業者向け～」（３）「誤嚥・窒息につ…

令和7年 後期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、「令和５年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）に関する記述として、適切なものを３つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問2次のうち、鉄に関する記述として、適切なものを２つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問3次の文は、亜鉛に関する記述である。（ Ａ ）・（ Ｂ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 亜鉛は（ Ａ ）ミ…
• 子どもの食と栄養 問4次のうち、たんぱく質に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 成人が体内で合成できない８種類…
• 子どもの食と栄養 問5次のうち、食べ物が体内を通過する順に並べた場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 食道 Ｂ 胃 Ｃ 大腸 Ｄ 十二指腸
• 子どもの食と栄養 問6次のうち、旬の食材に関する記述として、適切なものの組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ かぼちゃの旬は、春である。 Ｂ なすの旬は、夏である。 Ｃ 里いもの旬…
• 子どもの食と栄養 問7次のうち、「もうすぐ出産するママのための「授乳スタートガイド」」の母乳育児の利点（メリット）に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合…
• 子どもの食と栄養 問8次のうち、人工乳に関する記述として、適切なものを３つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問9次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年 厚生労働省）の一部である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 離…
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）における「子どもの間食（３食以外に食べるもの）の与え方」（回答者：２～６歳児の保護者）の回…
• 子どもの食と栄養 問11次のうち、幼児期の食事に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 「日本人の食事摂取基準（20…
• 子どもの食と栄養 問12次のうち、「令和５年度学校保健統計」（文部科学省）に関する記述として、適切なものの組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 男子の肥満傾向児の割合は、９歳以降すべ…
• 子どもの食と栄養 問13次のうち、「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」（令和３年 厚生労働省）の一部として、正しいものを３つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問14次のうち、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」２「食育の推進」の一部として、（ａ）～（ｃ）の下線部分が正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい…
• 子どもの食と栄養 問15次のうち、「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成16年 厚生労働省）に記載されている「３歳以上児の食育のねらい及び内容」の組み合…
• 子どもの食と栄養 問16次のうち、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」に照らし、食を通した保護者への支援に関する記述として、＿不適切なもの＿を１つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問17次のうち、「教育・保育施設等における事故防止及び事故発生時の対応のためのガイドライン【事故防止のための取組み】～施設・事業者向け～」に関する記述として、適…
• 子どもの食と栄養 問18次のうち、食物アレルギーに関する記述として、＿不適切なもの＿の組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年 厚生労働省）では、…
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、「健康日本21（第三次）」（令和５年 厚生労働省）別表第２「個人の行動と健康状態の改善に関する目標」の一部として、＿誤ったもの＿を１つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問20次のうち、魚介類に関する記述として、適切なものの組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 魚類の脂質は肉類の脂質より、飽和脂肪酸であるドコサヘキサエン酸（DHA）…

令和6年 前期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次の文は、炭水化物に関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 炭水化物には、ヒトの消化酵素で消化されや…
• 子どもの食と栄養 問2次のうち、ビタミンの主な働きに関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ ビタミンＣは、糖質代謝に関与する。 Ｂ ビタミンＢ1は、鉄の…
• 子どもの食と栄養 問3次の【Ⅰ群】の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」における栄養素の指標と【Ⅱ群】のその目的を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群…
• 子どもの食と栄養 問4次のうち、「食品表示法」において、容器包装に入れられた加工食品及び添加物に表示が＿義務づけられていないもの＿を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問5次のうち、調乳方法に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 調乳の際に使用する湯は、沸騰させ…
• 子どもの食と栄養 問6次のうち、母乳に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 分娩後、最初に分泌される母乳を初乳と…
• 子どもの食と栄養 問7次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年改定版 厚生労働省）の離乳の支援の一部である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一…
• 子どもの食と栄養 問8次のうち、幼児の食生活に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ ほとんどの子どもは３歳頃にな…
• 子どもの食と栄養 問9次のうち、「学校給食法」に示された「学校給食の目標」として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 日本の食料自…
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、学童期・思春期の肥満とやせに関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「令和３年度学校保健統計調査」（文部科学省）における…
• 子どもの食と栄養 問11次のうち、妊娠期の栄養と食生活に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「日本人の食事摂取基…
• 子どもの食と栄養 問12次の文は、「食育基本法」の前文の一部である。（ Ａ ）・（ Ｂ ）にあてはまる語句を 【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 子ども…
• 子どもの食と栄養 問13次のうち、「第４次食育推進基本計画」（令和３年 農林水産省）の３つの重点事項として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 持続可能な食を支える食育…
• 子どもの食と栄養 問14次のうち、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」２「食育の推進」の一部として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい…
• 子どもの食と栄養 問15次のうち、大豆からできる食べ物として、＿不適切なもの＿を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問16次のうち、「家庭でできる食中毒予防の６つのポイント」（厚生労働省）に関する記述として、＿不適切な記述＿を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問17次のうち、「食品による子どもの窒息・誤嚥（ごえん）事故に注意！」（令和３年１月 消費者庁）の窒息・誤嚥事故防止に関する記述として、適切なものを○、不適切な…
• 子どもの食と栄養 問18次のうち、食品ロス及び食料自給率に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「食品ロス」とは、…
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、乳児ボツリヌス症の原因となる食品として、１歳を過ぎるまで＿与えてはいけない食品＿を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問20次のうち、食物アレルギーに関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「食品表示法」により容器包装された加工食品において、アレルギー表…

令和6年 後期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、「食生活指針」（平成28年文部科学省・厚生労働省・農林水産省）の「食生活指針の実践」の一部として、正しいものを３つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問2次の文は、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」（厚生労働省）に関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを１つ選びなさ…
• 子どもの食と栄養 問3次の文は、ビタミンを含む代表的な食品とその働きに関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 ビタミンは脂…
• 子どもの食と栄養 問4次のうち、飽和脂肪酸に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 飽和脂肪酸は、炭素間に二重結合…
• 子どもの食と栄養 問5次のうち、乳児用調製粉乳等に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 乳児用調製粉乳は、母乳の…
• 子どもの食と栄養 問6次のうち、母乳育児に関する記述として、適切なものの組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 母乳育児は、乳幼児突然死症候群（SIDS）の発症率を低下させる。 Ｂ …
• 子どもの食と栄養 問7次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）に関する記述として、「子どもの食事で特に気をつけていること」（回答者：２～６歳児の保護者）…
• 子どもの食と栄養 問8次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年 厚生労働省）に示されている、摂食機能の目安に関する記述である。離乳初期（生後５～６か月頃）、離乳中期（生…
• 子どもの食と栄養 問9次のうち、調理の基本に関する記述として、適切なものの組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 炊飯前の米一合は、約200gである。 Ｂ 精白米を洗米する際は、食器…
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、学童期・思春期の身体の発達の特徴と食生活に関する記述として、適切なものの組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 学童期後半からの身長・体重の急激な発育…
• 子どもの食と栄養 問11次のうち、「学校給食実施基準の一部改正について」（令和３年 文部科学省）に示されている「学校給食の食事内容の充実等について」の一部として、正しいものを○、…
• 子どもの食と栄養 問12次の文は、葉酸に関する記述である。（ Ａ ）・（ Ｂ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 葉酸は（ Ａ ）の…
• 子どもの食と栄養 問13次のうち、「食育基本法」に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 Ａ 「食育基本法」では、国、地…
• 子どもの食と栄養 問14次の文は、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」２「食育の推進」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを１つ選びなさい。…
• 子どもの食と栄養 問15次の【Ⅰ群】の季節と、【Ⅱ群】の日本の旬の食材を結びつけた場合の正しい組み合わせを１つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 春 Ｂ 夏 Ｃ 秋 Ｄ 冬 【Ⅱ群】 ア…
• 子どもの食と栄養 問16次のうち、牛乳・乳製品に関する記述として、適切なものを２つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問17次の文は、「児童福祉施設の設備及び運営に関する基準」（昭和23年厚生省令第63号）に基づく「保育所の設備の基準の特例」に関する記述である。（ Ａ ）～（ …
• 子どもの食と栄養 問18次の文は、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成22年 厚生労働省）（６）「特別な配慮を含めた一人一人の子どもへの対応」③「障害のある子ども」の一…
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、下痢をしている子どもに提供する場合の食事として、適切なものを２つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問20次のうち、食物アレルギーに関する表示について、義務表示である「特定原材料」（経過措置を含む）として、正しいものを２つ選びなさい。

令和5年 前期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、「食生活指針」（平成28年 文部科学省、厚生労働省、農林水産省）の「食生活指針の実践」の一部として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正…
• 子どもの食と栄養 問2次の文は、子どもの食生活に関する記述である。適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「乳幼児栄養調査」（厚生労働省）は、全国の乳幼児の栄養方法及び食…
• 子どもの食と栄養 問3次の文は、炭水化物に関する記述である。適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 炭水化物の１gあたりのエネルギー量は９kcalである。 Ｂ 麦芽糖は、…
• 子どもの食と栄養 問4次の文は、ミネラルに関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 亜鉛が不足すると、味覚障害の一因…
• 子どもの食と栄養 問5次の表は、３色食品群の食品の分類に関するものである。表中の（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 表
• 子どもの食と栄養 問6次の文は、日本人の食事摂取基準に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 日本人の食事摂取基準…
• 子どもの食と栄養 問7次のうち、牛乳よりも母乳に多く含まれる成分として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 炭水化物 Ｂ たんぱ…
• 子どもの食と栄養 問8次のうち、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年 厚生労働省）の「２離乳の支援の方法（２）離乳の進行」の≪離乳後期（生後９か月～11か月頃）≫に関する記述…
• 子どもの食と栄養 問9次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）に関する記述として、「授乳について困ったこと」（回答者：０～２歳児の保護者）の回答の割合が…
• 子どもの食と栄養 問10次の文は、「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16年 厚生労働省）における「発育・発達過程に応じて育てたい“食べる力”」の一部であ…
• 子どもの食と栄養 問11次の文は、学童期・思春期の身体の発達と食生活に関する記述である。＿不適切な記述＿の組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「令和元年度全国体力・運動能力、運動習…
• 子どもの食と栄養 問12次のうち、「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」（令和３年 厚生労働省）の一部として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを…
• 子どもの食と栄養 問13次の文は、「第４次食育推進基本計画」（令和３年 農林水産省）における「食育の推進に関する施策についての基本的な方針」の重点事項の一部である。次の（ Ａ ）…
• 子どもの食と栄養 問14次の【Ⅰ群】の郷土料理と、【Ⅱ群】の都道府県を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ かきめし Ｂ 三平汁 Ｃ さんが焼き Ｄ …
• 子どもの食と栄養 問15次のうち、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」の２「食育の推進」の一部として、正しいものを○、誤ったものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさ…
• 子どもの食と栄養 問16次のうち、食中毒予防に関する記述として、＿不適切なもの＿を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問17次の文は、「食品による子どもの窒息・誤嚥（ごえん）事故に注意！」（令和３年１月 消費者庁）における食品の窒息・誤嚥事故防止に関する記述である。適切な記述を…
• 子どもの食と栄養 問18次の図は、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成22年 厚生労働省）における「子どもの健やかな発育・発達を目指した食事・食生活支援」である。図中の…
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、食物アレルギーに関する記述として、適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 鶏卵アレルギーは卵黄のアレルゲンが主原因である。 Ｂ 小麦アレル…
• 子どもの食と栄養 問20次の文は、授乳及び調乳に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 調乳にあたって使用する湯は、…

令和5年 後期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）の「離乳食について困ったこと（回答者：０～２歳児の保護者）」において、最も割合の高い回答の…
• 子どもの食と栄養 問2次の文は、脂質に関する記述である。（ Ａ ）・（ Ｂ ）にあてはまる数値を【数値群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 脂質は、１gあた…
• 子どもの食と栄養 問3次のうち、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」（厚生労働省）に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選び…
• 子どもの食と栄養 問4次の【Ⅰ群】の味の相互作用と、【Ⅱ群】の例を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 対比効果 Ｂ 抑制効果 Ｃ 相乗効果 【Ⅱ群…
• 子どもの食と栄養 問5次のうち、授乳に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概…
• 子どもの食と栄養 問6次の文は、母乳分泌のしくみに関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 乳児が…
• 子どもの食と栄養 問7次のうち、幼児期の健康と食生活に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 感染に対する抵抗力が…
• 子どもの食と栄養 問8次のうち、幼児期の間食に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「平成27年度乳幼児栄養調査…
• 子どもの食と栄養 問9次のうち、学童期の食生活に関する記述として、不適切なものを一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、学校給食に関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「学校給食法」第２条に定められた「学校給食の目標」は、５項目である。 …
• 子どもの食と栄養 問11次の文は、「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針～妊娠前から、健康なからだづくりを～」（令和３年 厚生労働省）の一部である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）に…
• 子どもの食と栄養 問12次のうち、「食育基本法」に定められた食育に関する基本理念として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 伝統的…
• 子どもの食と栄養 問13次のうち、「食育推進基本計画」に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 食育推進基本計画は、…
• 子どもの食と栄養 問14次の文は、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」の２「食育の推進」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい…
• 子どもの食と栄養 問15次のうち、保育所における地域の子育て家庭への支援に関する記述として、不適切なものを一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問16次のうち、「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成16年 厚生労働省）における５つの期待する子ども像として、不適切なものを一つ選び…
• 子どもの食と栄養 問17次のうち、「児童福祉施設の設備及び運営に関する基準」（昭和23年厚生省令第63号）に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組…
• 子どもの食と栄養 問18次のうち、果物に関する記述として、適切なものを一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成22年 厚生労働省）の「調理実習（体験）等における食中毒予防のための衛生管理の留意点」に関する記述…
• 子どもの食と栄養 問20次のうち、嚥下が困難な子どもの食事に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 誤嚥しやすい飲食…

令和4年 前期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）における「乳幼児の栄養方法や食事に関する状況」（回答者：０～２歳児の保護者）に関する記述と…
• 子どもの食と栄養 問2次のうち、ミネラルに関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ マグネシウムの過剰症として、下痢…
• 子どもの食と栄養 問3次のうち、脂質に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 脂質を構成する脂肪酸は、窒素を含む。…
• 子どもの食と栄養 問4次のうち、調理の基本に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 焼く、揚げる、炒めるなど水を利…
• 子どもの食と栄養 問5次の【Ⅰ群】の郷土料理と、【Ⅱ群】の都道府県を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 深川めし Ｂ せんべい汁 Ｃ ほうとう Ｄ…
• 子どもの食と栄養 問6次のうち、乳児用調製乳に関する記述として、適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「特定保健用食品」とは、乳児、幼児、妊産婦、病者等を対象に、発育、…
• 子どもの食と栄養 問7次の文は、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年：厚生労働省）の離乳の支援に関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一…
• 子どもの食と栄養 問8次のうち、幼児期の間食に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 食事とは別のものと考え、市販…
• 子どもの食と栄養 問9次の文は、食物繊維に関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 食物繊維は、ヒ…
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、生涯発達における食生活に関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 成人では、腹囲とBMIで内臓脂肪蓄積の有無を判定し、それ…
• 子どもの食と栄養 問11次の文は、「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針～妊娠前から、健康なからだづくりを～解説要領」（令和３年：厚生労働省）の一部である。（ Ａ ）～（ …
• 子どもの食と栄養 問12次のうち、「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成16年：厚生労働省）に記載されている３歳以上児の食育のねらい及び内容の組み合わせ…
• 子どもの食と栄養 問13次の文は、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」の２「食育の推進」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい…
• 子どもの食と栄養 問14次のうち、緑黄色野菜に関する記述として、適切な記述を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問15次のうち、「食品による子どもの窒息・誤嚥（ごえん）事故に注意！」（令和３年１月：消費者庁）の窒息・誤嚥事故防止に関する記述として、適切な記述を○、不適切な…
• 子どもの食と栄養 問16次の文は、食物アレルギーに関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 ・ 鶏卵…
• 子どもの食と栄養 問17次のうち、「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」（2019年：厚生労働省）における食物アレルギーに関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×…
• 子どもの食と栄養 問18次のうち、体調不良の子どもの食事に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 消化のよい豆腐や白…
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年：厚生労働省）に示されている離乳に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み…
• 子どもの食と栄養 問20次のうち、学童期・思春期の心身の発達と食生活に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ ローレ…

令和4年 後期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選び…
• 子どもの食と栄養 問2次のうち、「食生活指針」（平成28年 文部科学省・厚生労働省・農林水産省）の「食生活指針の実践」の一部として、＿誤ったもの＿を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問3次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果」（厚生労働省）に関する記述として、「現在子どもの食事について困っていること」（回答者：２～３歳未満児の保護者）…
• 子どもの食と栄養 問4次の文は、たんぱく質に関する記述である。適切なものを一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問5次の【Ⅰ群】のビタミンと、【Ⅱ群】の内容を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ ビタミンＡ Ｂ ビタミンＢ1 Ｃ ビタミンＤ …
• 子どもの食と栄養 問6次のうち、食品の表示に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 特定保健用食品（トクホ）は、表…
• 子どもの食と栄養 問7次の【Ⅰ群】の調理方法と、【Ⅱ群】の調理用語を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 油で揚げてある材料に、熱湯をかけたりして表…
• 子どもの食と栄養 問8次の文は、母乳栄養に関する記述である。適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 出産後、エストロゲンが急激に分泌されるため、乳汁の生成と分泌が始まる。…
• 子どもの食と栄養 問9次のうち、保育所における調乳に関する記述として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 調乳室は清潔に保ち、調…
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成16年 厚生労働省）の１歳３か月～２歳未満児の食育の内容の一部として、正しいもの…
• 子どもの食と栄養 問11次のうち、小学校６年生と中学校３年生を対象に実施した「平成31年度（令和元年度）全国学力・学習状況調査」（文部科学省）に関する記述として、適切なものの組み…
• 子どもの食と栄養 問12次の文は、「学校給食実施基準の一部改正について」（令和３年 文部科学省）に示されている学校給食の食事内容の充実の一部である。正しいものを○、誤ったものを×…
• 子どもの食と栄養 問13次のうち、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」（厚生労働省）において、授乳婦に付加量の設定がある栄養素として、＿不適切なもの＿を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問14次のうち、「第４次食育推進基本計画」（令和３年 農林水産省）に関する記述として、適切なものの組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 食育推進基本計画は、「食育基…
• 子どもの食と栄養 問15次の文は、五節句と行事食に関する記述である。適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 人日（じんじつ）の節句は、…
• 子どもの食と栄養 問16次の文は、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」の２「食育の推進」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい…
• 子どもの食と栄養 問17次のうち、食中毒の原因菌とその主な原因食品の組み合わせとして、最も適切なものを一つ選びなさい。 ＜原因菌＞ ＜原因食品＞
• 子どもの食と栄養 問18次のうち、「保育所における食事の提供ガイドライン」（平成24年 厚生労働省）第４章における食事の提供の「評価のポイント」の記述として、適切な記述を○、不適…
• 子どもの食と栄養 問19次の文は、食物アレルギーのある子どもの食に関する記述である。適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 食物アレル…
• 子どもの食と栄養 問20次の文は、嚥下が困難な子どもの食事に関する記述である。適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 誤嚥しやすい飲食…

令和3年 前期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次の文のうち、「食生活指針」（平成28年：文部科学省、厚生労働省、農林水産省）の「食生活指針の実践」に関する記述として、不適切な記述を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問2次の【Ⅰ群】の栄養素と、【Ⅱ群】の文を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 炭水化物 Ｂ たんぱく質 Ｃ 脂質 Ｄ ビタミン …
• 子どもの食と栄養 問3次のうち、食品とその原料として、適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。 ＜食品＞ － ＜原料＞ Ａ きな粉 － 小麦 Ｂ 白玉粉 － 大豆 Ｃ バター …
• 子どもの食と栄養 問4次の図は、和食の献立の基本形である「一汁三菜」の食器の並べ方である。（ Ａ ）～（ Ｅ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問5次の表は、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年：厚生労働省）に示されている「離乳の進め方の目安」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句およ…
• 子どもの食と栄養 問6次の文のうち、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年：厚生労働省）に示されているベビーフードを利用する際の留意点に関する記述として適切な記述を○、不適切な…
• 子どもの食と栄養 問7次の文のうち、幼児期の摂食機能と食行動に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 摂食機能の発…
• 子どもの食と栄養 問8次の文のうち、学校給食に関する記述として、不適切な記述を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問9次の文のうち、学童期の身体の発達の特徴と食生活に関する記述として、適切な記述を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問10次の文のうち、妊娠中の食事に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ サバは、食物連鎖によって…
• 子どもの食と栄養 問11次の文のうち、健康と食生活に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「平成30年国民健康・栄…
• 子どもの食と栄養 問12次の文のうち、「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成16年：厚生労働省）の３歳以上児の食育のねらいとその内容として、適切な記述の…
• 子どもの食と栄養 問13次の文のうち、「第３次食育推進基本計画」（平成28年：農林水産省）に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選…
• 子どもの食と栄養 問14次の文のうち、食中毒予防に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ ノロウィルスの予防として、…
• 子どもの食と栄養 問15次の【Ⅰ群】の「こ食」の種類と、【Ⅱ群】のその内容を結びつけた場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 子食 Ｂ 個食 Ｃ 孤食 Ｄ 固食 …
• 子どもの食と栄養 問16次の文のうち、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成22年：厚生労働省）の「児童福祉施設における食事の計画、提供及び評価・改善」の一部として、正し…
• 子どもの食と栄養 問17次の文のうち、「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」（2019年：厚生労働省）に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい…
• 子どもの食と栄養 問18次の文のうち、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年：厚生労働省）における食物アレルギーに関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正…
• 子どもの食と栄養 問19次の食品のうち、摂食機能の発達に遅れがある子どもが飲み込みやすい食品として、適切なものを○、不適切なものを×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。…
• 子どもの食と栄養 問20次の文のうち、栄養素に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ たんぱく質は、１g あたり約４…

令和3年 後期の子どもの食と栄養 20問

• 子どもの食と栄養 問1次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）における子ども（回答者：２～６歳児の保護者）の食生活に関する記述として、適切な記述を一つ選…
• 子どもの食と栄養 問2次の文は、鉄に関する記述である。（ Ａ ）～（ Ｃ ）にあてはまる語句を【語群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 鉄は、（ Ａ ）ミネ…
• 子どもの食と栄養 問3次のうち、ビタミンに関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ ビタミンＡは、糖質の代謝に関与し…
• 子どもの食と栄養 問4次のうち、献立作成および調理の基本に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 献立は、一般にご…
• 子どもの食と栄養 問5次のうち、「母乳育児成功のための10のステップ（2018年改訂）」（WHO/UNICEF 共同発表）に関する記述として、不適切な記述を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問6次のうち、「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）に関する記述として、「離乳食について困ったこと」（回答者：０～２歳児の保護者）の回答の割合…
• 子どもの食と栄養 問7次のうち、「授乳・離乳の支援ガイド」（2019年改定版：厚生労働省）に示されている離乳の進め方の目安に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×と…
• 子どもの食と栄養 問8次の図は、「楽しく食べる子どもに～食からはじまる健やかガイド～」（平成16年：厚生労働省）に示された「発育・発達過程において配慮すべき側面」である。図中の…
• 子どもの食と栄養 問9次のうち、学童期・思春期の健康と食生活に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「平成31年…
• 子どもの食と栄養 問10次のうち、妊娠期に関する記述として、適切な記述の組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 「平成27年度乳幼児栄養調査結果の概要」（厚生労働省）によると、妊娠中に…
• 子どもの食と栄養 問11次の図は、「楽しく食べる子どもに～保育所における食育に関する指針～」（平成16年：厚生労働省）に掲げられた食育の目標と内容に関するものである。（ Ａ ）～…
• 子どもの食と栄養 問12次のうち、「令和元年国民健康・栄養調査結果の概要」（厚生労働省）に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選び…
• 子どもの食と栄養 問13次の文は、「保育所保育指針」第３章「健康及び安全」の２「食育の推進」の一部である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい…
• 子どもの食と栄養 問14次のうち、「児童福祉施設における食事の提供ガイド」（平成22年：厚生労働省）における「食事の提供における食中毒予防のための衛生管理」に関する記述として、不…
• 子どもの食と栄養 問15次のうち、食物アレルギーに関する記述として、不適切な記述を一つ選びなさい。
• 子どもの食と栄養 問16次のうち、「保育所における食事の提供ガイドライン」（平成24年：厚生労働省）に示されている、肥満の幼児の食生活の特徴についての記述として、適切な記述を○、…
• 子どもの食と栄養 問17次のうち、障害のある子どもの食事に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ スプーンのボール部…
• 子どもの食と栄養 問18次の【Ⅰ群】のおせち料理の種類と、【Ⅱ群】の一般的に言われている意味を結びつけた場合の最も適切な組み合わせを一つ選びなさい。 【Ⅰ群】 Ａ 数の子 Ｂ 田…
• 子どもの食と栄養 問19次のうち、幼児期の心身の発達と食生活に関する記述として、適切な記述を○、不適切な記述を×とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 Ａ 幼児の体格は経…
• 子どもの食と栄養 問20次の文は、「食育基本法」の前文の一部である。（ Ａ ）～（ Ｄ ）にあてはまる語句の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 食育を、生きる上での（ Ａ ）であ…

ほかの科目

• 保育原理220問
• 教育原理103問
• 社会的養護110問
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