看護師 過去問 第110回 午前 問17

解説

グレープフルーツに含まれるフラノクマリン類は小腸壁のシトクロムP450（CYP3A4）を不可逆的に阻害し、カルシウム拮抗薬（ニフェジピン等）の代謝を抑制して血中濃度を上昇させ、過降圧の危険がある。納豆はワルファリン拮抗、牛乳はテトラサイクリン吸収阻害、ブロッコリーは抗凝固に影響する。 患者への食事指導内容として頻出の項目。