午前 問12管理栄養士 第26回

解説

正解は4。フッ化物歯面塗布は、歯の表面にフッ化物を塗って歯質を強くし、酸に溶けにくくして再石灰化を促す方法である。目的はう歯（むし歯）の予防で、歯周病の予防ではない。歯周病は歯垢の中の細菌による歯肉と歯槽骨の炎症なので、予防の中心は歯みがきによる歯垢の除去と禁煙である。誤っているのは4。だから4が正しい。

• 1は、3歳児歯科健康診査ではう歯のほか、かみ合わせや指しゃぶりなどの習癖も確認し、不正咬合の予防につなげる。
• 2は、喫煙は歯周病の大きな危険因子で、歯周病が進むと歯を支える骨が失われて永久歯を失う。禁煙は永久歯喪失の予防になる。
• 3は、砂糖を含む甘味飲食物を頻回にとるとう蝕原性細菌が酸をつくる機会が増えるので、過剰摂取の制限はう歯の予防になる。
• 5は、介護予防事業には口腔機能の向上のプログラムがあり、高齢者の口腔機能低下の予防を目的としている。

根拠：出題基準「社会・環境と健康」歯科保健（う歯と歯周病の予防）。3歳児健診は母子保健法第12条、介護予防事業は介護保険法に基づく地域支援事業。フッ化物応用は歯科保健学の標準的な整理で、法令の規定ではない。