午後 問154管理栄養士 第29回

解説

正解は3。食料自給率は、国内の食料消費が国内生産でどの程度まかなえているかを示す指標で、農林水産省が食料需給表をもとに算出する。品目別自給率は、米や小麦、野菜など品目ごとに国内生産量を国内消費仕向量で割ったもので、重量ベースで示される。だから3が正しい。

• 1は、食料自給率は家計調査ではなく、食料需給表のデータから算出される。家計調査は総務省が家計の収入と支出を調べるもの。
• 2は、自給率は国内消費仕向量に対する国内生産量の割合。国内消費仕向量とは、国内生産量に輸入量を加え、輸出量と在庫の増加量を引いたもので、国内で消費に向けられた量をいう。
• 4は、総合食料自給率（供給熱量ベース、カロリーベース）は平成に入って下がり続け、当時は39％前後で推移していた。60％前後は昭和40年代の水準。
• 5は、日本の供給熱量ベースの自給率は主要先進国の中で最低水準。カナダ、オーストラリア、アメリカ、フランスなどは100％前後かそれ以上で、日本はこれらを大きく下回る。

根拠：農林水産省「食料需給表」および「食料自給率の推移」。