午後 問143管理栄養士 第30回

解説

正解は5。公衆栄養活動は、地域や職域などの集団を対象に、栄養・食生活の面から健康の保持増進と疾病予防、QOLの向上を目指す活動。その主体は保健所や市町村などの行政機関だけではない。住民やボランティア、食生活改善推進員、NPO、企業、学校、医療・福祉機関、専門職団体など多様な主体が参加し、連携して進めるのが公衆栄養活動の特徴である。行政機関に限られるという記述は誤り。誤っているのは5。だから5が正しい。

• 1は、公衆栄養活動はQOLの向上を目指した疾病予防と健康増進を使命とする。正しい。
• 2は、食料の生産から消費までを視野に入れる公衆栄養活動では、地球生態系における多様な生物との共生、つまり環境や持続可能性への配慮も含まれる。
• 3は、保健・医療・福祉・介護の各システムが連携する中で進められる。地域包括ケアの考え方とも重なる。
• 4は、生活習慣病の発症予防だけでなく、重症化予防の対策も公衆栄養活動に含まれる。

根拠：出題基準「公衆栄養学」公衆栄養の概念（公衆栄養活動の意義・目的・主体）。公衆栄養学の標準的な整理で、法令の規定ではない。