午前 問86管理栄養士 第30回

解説

正解は2と4。日本人の食事摂取基準（2015年版）は、健康増進法に基づき、国民の健康の保持・増進を図るうえで摂取することが望ましいエネルギーと栄養素の量を示したものだ。2015年版では、エネルギーの摂取量と消費量のバランスの指標として、成人ではBMIを採用し、目標とするBMIの範囲（18〜49歳は18.5〜24.9、50〜69歳は20.0〜24.9、70歳以上は21.5〜24.9 kg/m2）を示した。また策定目的に、健康の保持・増進と生活習慣病の発症予防に加えて、新たに生活習慣病の重症化予防が加えられた。だから2と4が正しい。

• 1は、対象は健康な個人および集団だけでなく、高血圧、脂質異常、高血糖、腎機能低下に関して保健指導レベルにある者までを含む。
• 3は、2015年版の食物繊維の目標量は、成人に加えて小児期からの生活習慣病予防のため6〜17歳にも新たに設定されたが、1〜5歳には設定されなかった。1歳以上の全年齢区分ではない。3歳以上に広がったのは2020年版からだ。
• 5は、2015年版のナトリウム（食塩相当量）の目標量は、成人男性8.0 g/日未満、成人女性7.0 g/日未満。9.0 g/日未満は2010年版の男性の値で、2015年版で引き下げられた。なお2020年版以降ではさらに引き下げられている。

根拠：日本人の食事摂取基準（2015年版）策定の基本的事項（対象、策定方針、エネルギーの指標としてのBMI）、ナトリウムと食物繊維の食事摂取基準の表（2015年版概要）。健康増進法に基づく厚生労働大臣の定め。