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午後 問144管理栄養士 第31回

141 / 187問
第31回平成29年

最近の国民健康・栄養調査結果からみた、成人の栄養・食生活状況に関する記述である。正しいのはどれか。 2 つ選べ。

2つえらぶと、答えと解説が出ます

2つえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
正答 4・5

解説

正解は4と5。国民健康・栄養調査は健康増進法に基づいて毎年行われ、身体状況・栄養摂取状況・生活習慣の3つを調べる。平成26年調査では世帯の所得別の集計が公表され、所得の低い世帯ほど野菜の摂取量が少なく、所得の高い世帯ほど多いという差が示された。だから4は正しい。朝食の欠食率は男女とも20歳代・30歳代で高く、年齢が上がるほど低くなる。だから5も正しい。

  • 1は、肥満者（BMI25以上）の割合は、男性では40〜60歳代で高く、女性では年齢が上がるほど高い。60歳代は20歳代より高い。
  • 2は、やせの者（BMI18.5未満）の割合は女性が男性より高く、特に20歳代女性では2割前後に達する。
  • 3は、平成24年の大規模調査で都道府県別の食塩摂取量が示され、最も多い県と少ない県の差は1gを超え、数gの開きがあった。

根拠：国民健康・栄養調査（平成24年、平成26年、平成27年）結果の概要。健康増進法第10条（国民健康・栄養調査の実施）。

KEY POINT
国民健康・栄養調査では、野菜摂取量は世帯所得が高いほど多く、朝食欠食率は20〜30歳代で高い。
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出典：厚生労働省 第31回管理栄養士国家試験 午後 問144（https://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000163102.pdf）（厚生労働省）
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