午後 問158管理栄養士 第31回

解説

正解は3。公衆栄養プログラムの評価は、企画評価、経過（プロセス）評価、影響評価、結果評価、経済評価に分けて考える。経過評価はプログラムが計画どおり実施されているかを見るもので、進捗状況、参加者数や参加率、参加者の満足度、スタッフの活動状況などが指標になる。プログラムに対する満足度は経過評価の項目である。だから3が正しい。

• 1は、プログラムの進捗状況は実施過程の評価で、経過評価。結果評価は最終的な健康状態の変化を見るもの。
• 2は、プログラムの参加者人数も実施状況を示す指標で、経過評価。影響評価ではない。
• 4は、食行動の改善は、プログラムによって参加者の知識・態度・行動がどう変わったかを見る影響評価。結果評価ではない。
• 5は、健康状態の改善は、生活習慣病の有病率や検査値の変化など最終目標の達成度を見る結果評価。影響評価ではない。

根拠：出題基準「公衆栄養学」公衆栄養プログラムの評価（企画評価、経過評価、影響評価、結果評価、経済評価）。プリシード・プロシードモデルに基づく標準的な整理で、法令の規定ではない。