午前 問19管理栄養士 第31回

解説

正解は1。ヌクレオチドは塩基、五炭糖、リン酸が結合したもので、核酸の構成単位であると同時に、単独でも働く。アデノシン3リン酸（ATP）はアデニンとリボースからなるアデノシンにリン酸が3つついたヌクレオチドで、エネルギーの通貨として使われるほか、RNAの材料にもなる。だから1が正しい。

• 2は、真核生物の遺伝子はイントロンを含めてRNAポリメラーゼに転写され、できたmRNA前駆体からスプライシングによってイントロンが取り除かれる。転写されないのではない。
• 3は、コドンは3つの塩基の組合せで64種類あり、そのうち3つは終止コドンで、アミノ酸を指定するコドンは61種類。20種類はアミノ酸の数。
• 4は、たんぱく質の変性は熱や酸、アルコールなどで立体構造（二次構造以上の高次構造）が壊れることで、アミノ酸の配列である一次構造は変わらない。
• 5は、プロテインキナーゼはATPのリン酸をたんぱく質に付けるリン酸化酵素。脱リン酸化を行うのはプロテインホスファターゼ。

根拠：出題基準「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」生体の構成成分（核酸、たんぱく質）、遺伝情報の発現。生化学の標準的な整理で、法令の規定ではない。