午前 問64管理栄養士 第31回

解説

正解は2。機能性表示食品は2015年4月の食品表示基準で始まった制度で、事業者が自らの責任で、科学的根拠に基づいた機能性を表示する食品である。特定保健用食品のように国が個別に有効性・安全性を審査して許可するものではなく、事業者が根拠資料を添えて消費者庁長官に届け出るだけで表示できる。だから「国による評価を受けたものではない」とする2が正しい。

• 1は、機能性表示食品は特別用途食品ではなく、保健機能食品（特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品）の一つである。
• 3は、届出は販売日の60日前までに行わなければならない。販売後ではない。
• 4は、表示できるのは健康の維持・増進に役立つ旨で、疾病の治療や予防を目的とする表示はできない。疾病に罹患していない人（未成年者、妊産婦、授乳婦を除く）が対象である。
• 5は、一般の加工食品は表示可能面積がおおむね30平方センチメートル以下なら栄養成分表示を省略できるが、機能性表示食品や栄養機能食品はこの省略規定の対象外で、面積が小さくても省略できない。

根拠：食品表示基準第2条（機能性表示食品の定義）、第3条（栄養成分表示の省略規定の適用除外）、消費者庁「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」（販売日の60日前までの届出）。