午前 問71管理栄養士 第31回
70 / 187問第31回平成29年
食欲と日内リズムに関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 3解説
正解は3。食欲は視床下部の摂食中枢（外側野）と満腹中枢（腹内側核）で調節され、そこに血糖値、ホルモン、神経伝達物質などの情報が入る。セロトニンは脳内で満腹感を高めて食欲を抑える方向に働く神経伝達物質で、セロトニンの働きを強める薬が食欲抑制薬として使われてきたのはそのためである。食欲を促進するのではない。誤っているのは3。だから3が正しい。
- 1は、摂食中枢は視床下部の外側野にあり、満腹中枢は腹内側核にある。
- 2は、レプチンは脂肪細胞から分泌されるホルモンで、視床下部に働いて食欲を抑え、エネルギー消費を高める。
- 4は、コルチゾールは早朝に高く夜間に低い日内リズムをもつが、食事の時刻を変えるとそのリズムも影響を受ける。
- 5は、消化酵素の分泌や活性には日内リズムがあり、食事時刻に合わせて変動する。
根拠：出題基準「基礎栄養学」食欲の調節（摂食中枢と満腹中枢、レプチン、神経伝達物質）、生体リズムと栄養。生理学の標準的な整理で、法令の規定ではない。
KEY POINT
摂食中枢は視床下部外側野。レプチンとセロトニンは食欲を抑制し、コルチゾールや消化酵素活性には日内リズムがある。出典：厚生労働省 第31回管理栄養士国家試験 午前 問71（https://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000163101.pdf）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。元のPDFから文字を起こす都合で、印刷では小さく添えられている英語表記は用語の直後に〈 〉で入れ、縦組みの表や組合せ問題は横書きに組み直しています。文意を変える書き換えはしていません。問題に添えられた図表は、実施団体が公表した問題PDFに載っているものです。第26〜39回の本文は厚生労働省のPDFから起こし、折り返しと字間の空白だけを整えています。図表が要る問題は入れていません。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。
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