午前 問82管理栄養士 第31回
81 / 187問第31回平成29年
ミネラルの栄養に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 2解説
正解は2。クロム（三価クロム）はインスリンの作用を増強する微量元素で、耐糖因子として糖代謝にかかわる。クロムの欠乏では耐糖能の低下がみられる。だから2が正しい。
- 1は、体内のマグネシウムの約50〜60％が骨に存在し、残りは筋肉や軟組織にある。99％が骨にあるのはカルシウムである。
- 3は、メンケス病は銅の輸送たんぱく質の先天的な異常で、小腸からの銅の吸収ができず銅が欠乏する病気。先天的な銅の過剰症（蓄積症）はウィルソン病である。
- 4は、カルシトニンは甲状腺から分泌され、骨吸収を抑制して血中カルシウム濃度を下げるホルモン。骨吸収を促進するのは副甲状腺ホルモン（PTH）である。
- 5は、運動は骨に力学的な負荷をかけて骨形成を促進し、骨量を増やす。抑制ではない。
根拠：出題基準「基礎栄養学」ミネラルの栄養（多量ミネラルと微量ミネラルの生理作用、欠乏症・過剰症、骨代謝の調節）。生化学の標準的な整理で、法令の規定ではない。
KEY POINT
クロムはインスリン作用を増強。メンケス病は銅欠乏、ウィルソン病は銅蓄積。カルシトニンは骨吸収抑制、運動は骨形成促進。出典：厚生労働省 第31回管理栄養士国家試験 午前 問82（https://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000163101.pdf）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。元のPDFから文字を起こす都合で、印刷では小さく添えられている英語表記は用語の直後に〈 〉で入れ、縦組みの表や組合せ問題は横書きに組み直しています。文意を変える書き換えはしていません。問題に添えられた図表は、実施団体が公表した問題PDFに載っているものです。第26〜39回の本文は厚生労働省のPDFから起こし、折り返しと字間の空白だけを整えています。図表が要る問題は入れていません。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。
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