午前 問99管理栄養士 第31回
97 / 187問第31回平成29年
低温環境に曝露されたときに起こる身体変化に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 5解説
正解は5。低温環境にさらされると、体温を保つために熱の産生を増やし、熱の放散を減らす反応が起こる。交感神経が緊張し、副腎髄質からアドレナリンの分泌が増え、甲状腺ホルモンの分泌も増えて代謝が高まり、産熱が増える。ふるえ（骨格筋の不随意な収縮）による産熱も増える。放散を減らすために皮膚の血管は収縮し、皮膚血流量が減って、末梢血管の抵抗が上がる分、血圧は上昇する。だから5が正しい。
- 1は、ふるえによる産熱は増加する。寒いとふるえるのは熱を作るため。
- 2は、基礎代謝量は低温環境では増加する。冬季に基礎代謝量が高まるのもこのため。
- 3は、皮膚血管の収縮によって血圧は上昇する。
- 4は、皮膚血流量は減少する。熱を外に逃がさないために皮膚への血流を絞る。
根拠：出題基準「応用栄養学」環境と栄養（高温・低温環境と生体反応）。生理学の標準的な整理で、法令の規定ではない。
KEY POINT
低温環境ではアドレナリン・甲状腺ホルモン分泌とふるえで産熱が増え、皮膚血管収縮で皮膚血流は減り血圧は上がる。出典：厚生労働省 第31回管理栄養士国家試験 午前 問99（https://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-10904750-Kenkoukyoku-Gantaisakukenkouzoushinka/0000163101.pdf）（厚生労働省）
厚生労働省ホームページの公共データ利用規約（PDL1.0）に基づき、出典を明記して掲載しています。問題文・選択肢の内容は変えていません。元のPDFから文字を起こす都合で、印刷では小さく添えられている英語表記は用語の直後に〈 〉で入れ、縦組みの表や組合せ問題は横書きに組み直しています。文意を変える書き換えはしていません。問題に添えられた図表は、実施団体が公表した問題PDFに載っているものです。第26〜39回の本文は厚生労働省のPDFから起こし、折り返しと字間の空白だけを整えています。図表が要る問題は入れていません。解説は当サイトが独自に作成し、体裁を整えたものです。
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