午後 問143管理栄養士 第32回

解説

正解は5。公衆栄養は、個人ではなく地域や集団を対象に、食と栄養を通じて人々の健康の保持増進と疾病の予防をめざす活動で、一次予防を重視する。病気になった人の治療は臨床栄養の領域であり、公衆栄養が生活習慣病の治療を第一の目的とするという記述は誤り。誤っているのは5。だから5が正しい。

• 1は、フードセキュリティ（食料安全保障）は、すべての人がいつでも安全で栄養のある食料を手に入れられる状態をいい、公衆栄養がめざすものの一つ。正しい記述。
• 2は、エンパワメントは、住民が自分たちの健康に関わる問題を自ら解決する力を高めることで、ヘルスプロモーションの考え方の中心にある。正しい記述。
• 3は、地域の特性を考慮した健康なまちづくりはヘルスプロモーションの戦略の一つで、公衆栄養活動の方向と合う。正しい記述。
• 4は、健康格差の縮小は健康日本21（第二次）の基本方針に掲げられ、公衆栄養の重要な課題。正しい記述。

根拠：健康日本21（第二次）の基本的な方向（健康寿命の延伸と健康格差の縮小）。出題基準「公衆栄養学」公衆栄養の概念（フードセキュリティ、エンパワメント、ヘルスプロモーション）。公衆衛生学の標準的な整理で、法令の規定ではない。