午前 問91管理栄養士 第32回

解説

正解は3。授乳・離乳の支援ガイド（2007年）では、離乳食の固さの目安を月齢で示している。離乳初期（5〜6か月頃）はなめらかにすりつぶした状態、中期（7〜8か月頃）は舌でつぶせる固さ、後期（9〜11か月頃）は歯ぐきでつぶせる固さ、完了期（12〜18か月頃）は歯ぐきで噛める固さとする。だから3が正しい。

• 1は、離乳の開始の目安は、首のすわりがしっかりし、支えると座れ、食べ物に興味を示し、哺乳反射が減弱してきたこと。哺乳反射が残っているうちはスプーンを押し出してしまう。活発になってきたらではない。
• 2は、離乳を開始して1か月を過ぎた頃から1日2回食にする。3回食にするのは生後9か月頃から。
• 4は、はちみつは乳児ボツリヌス症を防ぐため、満1歳までは与えない。
• 5は、卵は固ゆでした卵黄から始め、全卵へ進める。卵白の方がアレルギーを起こしやすい。

根拠：厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」（2007年）離乳の進め方の目安。はちみつは同ガイドおよび乳児ボツリヌス症に関する厚生労働省の注意喚起。