午後 問147管理栄養士 第34回

解説

正解は3。食事調査で測った摂取量には、ばらつきがある。同じ人でも日によって食べる量や内容が違う変動を個人内変動といい、その代表が日間変動。人と人の間の違いは個人間変動という。日間変動は個人内変動の一つ。だから3が正しい。

• 1は、複数日の調査では各人の摂取量を平均するので、日間変動がならされて分布の幅は1日調査より小さくなる。大きくなるのではない。
• 2は、個人内変動は一人の中での日ごとのばらつきなので、調査人数を増やしても小さくならない。個人内変動の影響を小さくするには、調査日数を増やす。人数を増やして小さくなるのは集団の平均値の標準誤差。
• 4は、変動係数は標準偏差を平均で割って100をかけた値で、ばらつきの大きさを平均に対する割合で示す。標準誤差ではない。
• 5は、個人内変動の大きさは栄養素によって異なる。エネルギーやたんぱく質は比較的小さく、ビタミンAやコレステロールなど特定の食品に偏って含まれる栄養素は大きい。習慣的な摂取量を知るのに必要な調査日数も栄養素ごとに違う。

根拠：出題基準「公衆栄養学」食事調査の精度（個人内変動、個人間変動、日間変動、変動係数）。栄養疫学の標準的な整理で、法令の規定ではない。