午前 問36管理栄養士 第34回

解説

正解は1。骨は無機質（約7割）と有機質（約3割）からできている。無機質の主体はリン酸カルシウムの結晶であるヒドロキシアパタイトで骨の硬さをつくり、有機質の約9割はⅠ型コラーゲンで骨にしなやかさを与える。コラーゲンの線維の間にヒドロキシアパタイトが沈着して骨ができるので、ビタミンC不足でコラーゲン合成が落ちると骨も弱くなる。だから1が正しい。

• 2は、頸椎は7個。12個なのは胸椎で、腰椎は5個。
• 3は、橈骨は前腕の親指側の骨で、尺骨と対になる。下腿の骨は脛骨と腓骨。
• 4は、骨格筋は横紋筋で、意思で動かせる随意筋。平滑筋は内臓や血管の壁にある不随意筋。横紋筋のうち心筋だけは不随意。
• 5は、白筋（速筋線維）は素早く強い収縮に向くが疲れやすい。持続的な収縮に適しているのはミオグロビンとミトコンドリアが多い赤筋（遅筋線維）。

根拠：出題基準「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」運動器系の構造と機能（骨の組成、骨格、筋の種類）。解剖生理学の標準的な整理で、法令の規定ではない。