午後 問107管理栄養士 第35回

解説

正解は2。栄養教育の目標には、最終的に目指す健康状態や生活の質を示す結果目標、そのために変える行動を示す行動目標、知識や態度を示す学習目標、周囲の環境を示す環境目標、プログラムの実施に関する実施目標がある。体重を減らしたい会社員の結果目標は、体重や体格の到達点になる。本人が主体的に取り組むには、支援者が一方的に決めるのではなく、本人がどれだけ減らしたいと考えているかを聞き、その希望をもとに現実的な目標を一緒に決めることが大切だ。だから2が正しい。

• 1は、自宅に体重計があるかは、体重をセルフモニタリングできる環境があるかの確認で、結果目標の設定に直接かかわる内容ではない。
• 3は、食事や間食の時間は食行動のアセスメントで、行動目標を立てるときに使う。
• 4は、身体活動量の変化も行動のアセスメントで、運動に関する行動目標の材料になる。

根拠：出題基準「栄養教育論」栄養教育マネジメント（目標の種類、アセスメント）。栄養教育論の標準的な整理で、法令の規定ではない。