午前 問71管理栄養士 第35回

解説

正解は4。ペントースリン酸回路は解糖系の側路で、ATPはつくらず、NADPHとリボース5-リン酸を供給する。NADPHは脂肪酸やコレステロールの合成に必要な還元力なので、この回路は肝臓、脂肪組織、副腎、乳腺など脂質合成の盛んな組織で活発に働く。だから4が正しい。

• 1は、解糖系は細胞質で酸素を使わずに進む嫌気的な経路。酸素が必要なのはミトコンドリアでのクエン酸回路と電子伝達系。
• 2は、赤血球にはミトコンドリアがないため、ATPはすべて解糖系で産生する。
• 3は、グルクロン酸経路はUDP-グルクロン酸をつくり、薬物や異物の抱合（解毒）やムコ多糖の合成に関わる。ATPは産生しない。
• 5は、糖質を摂取するとインスリンが分泌され、脂肪組織のホルモン感受性リパーゼが抑えられるため、血中遊離脂肪酸は低下する。

根拠：出題基準「基礎栄養学」糖質の代謝（解糖系、ペントースリン酸回路、グルクロン酸経路）。生化学の標準的な整理で、法令の規定ではない。