午前 問80管理栄養士 第35回

解説

正解は2。基礎代謝量は早朝空腹時に仰臥位で安静にして測った生命維持に必要な最小のエネルギー消費量。安静時代謝量は座位など楽な姿勢で安静にしているときの消費量で、姿勢の保持や食事の影響が加わるため、基礎代謝量より約10％高い。だから2が正しい。

• 1は、基礎代謝量は筋肉など代謝の活発な除脂肪体重にほぼ比例する。体脂肪率が高いほど体重当たりの基礎代謝量はむしろ低い。
• 3は、メッツ（METs）は身体活動の強度を座位安静時代謝量の倍数で表した指標。1日のエネルギー消費量を基礎代謝量の倍数で表すのは身体活動レベル（PAL）。
• 4は、身体活動レベル（PAL）は1日の総エネルギー消費量を基礎代謝量で割った値で、1日の活動全体の強さを表す。活動の種類ごとの消費量ではない。
• 5は、食事誘発性熱産生（DIT）は食後に消化・吸収・代謝で消費されるエネルギーで、1日のエネルギー消費量の約10％を占め、総消費量に含まれる。

根拠：日本人の食事摂取基準（2020年版）エネルギーの項（基礎代謝量、身体活動レベル、メッツ値と座位安静時代謝量）。