午前 問95管理栄養士 第35回

解説

正解は3。骨格筋には、ミトコンドリアが多く酸素を使ってエネルギーを作る遅筋（赤筋）と、ミトコンドリアが少なく解糖系で素早くエネルギーを作る速筋（白筋）がある。運動と糖代謝の関係では、有酸素運動を続けると骨格筋の糖輸送体（GLUT4）が増え、インスリンに頼らずに筋肉へブドウ糖を取り込む働きも高まる。筋肉量の維持や内臓脂肪の減少も加わって、インスリンが効きにくい状態（インスリン抵抗性）は改善する。だから3が正しい。

• 1は、骨格筋は自分の意思で動かせる随意筋。不随意筋は心筋と平滑筋。
• 2は、遅筋はミトコンドリアが多く、酸素を使って持続的にエネルギーを作る筋線維。ミトコンドリアが少ないのは速筋の方。
• 4は、瞬発的な収縮のエネルギー源はATPとクレアチンリン酸、次いで筋グリコーゲンの解糖。遊離脂肪酸は長時間の有酸素運動で主に使われる。
• 5は、持久力に優れるのは遅筋。速筋は瞬発力に優れるが疲労しやすい。

根拠：出題基準「応用栄養学」運動時の生理的特徴とエネルギー代謝（筋線維の種類、インスリン感受性）。運動生理学の標準的な整理で、法令の規定ではない。