午後 問141管理栄養士 第36回

解説

正解は5。健康増進法第16条の2は、厚生労働大臣が国民の栄養摂取の改善のため、国民健康・栄養調査などの成果を踏まえて食事による栄養摂取量の基準（食事摂取基準）を定めると規定している。だから5が正しい。

• 1は、都道府県健康増進計画を定めるのは都道府県（第8条）。厚生労働大臣が定めるのは国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基本方針（第7条）。
• 2は、国民健康・栄養調査の調査世帯を指定するのは都道府県知事（第11条）。厚生労働大臣は調査地区を定める。
• 3は、特定給食施設に対する指導・助言、勧告・命令を行うのは都道府県知事（第22条、第23条）。
• 4は、特別用途表示の許可は内閣総理大臣が行い（第43条）、その権限は消費者庁長官に委任されている。2009年の消費者庁設置で厚生労働大臣から移った。

根拠：健康増進法第7条（基本方針）、第8条（都道府県健康増進計画）、第11条（調査世帯）、第16条の2（食事摂取基準）、第22条・第23条（特定給食施設の指導・勧告）、第43条（特別用途表示の許可）。