午後 問146管理栄養士 第36回

解説

正解は2。食事摂取量の変動には、同じ人の中で日によって、また季節によって摂取量が変わる個人内変動と、人によって摂取量が異なる個人間変動がある。日間変動は個人内変動の代表で、ある人の習慣的な摂取量を知るには調査日数を増やして平均する必要がある。だから2が正しい。

• 1は、集団内で個人ごとに摂取量が違うことは個人間変動。個人内変動は同一人物の中での変動。
• 3は、系統誤差は調査方法や対象者の申告の癖によって一定方向にずれる誤差で、調査日数を増やしても小さくならない。日数を増やして小さくできるのは偶然誤差。
• 4は、結果が真の値から一定方向へずれるのは系統誤差。偶然誤差はばらつきとして真の値の周りにランダムに生じる誤差で、平均すれば打ち消される。
• 5は、申告誤差のうち過小申告は肥満者、つまりBMIが高い者ほど大きい傾向がある。やせの人では逆に過大申告がみられる。

根拠：出題基準「公衆栄養学」食事調査法（個人内変動と個人間変動、系統誤差と偶然誤差、申告誤差）。栄養疫学の標準的な整理で、法令の規定ではない。