午後 問151管理栄養士 第36回

解説

正解は5。プリシード・プロシードモデルの評価は、経過（プロセス）評価、影響評価、結果（アウトカム）評価に分かれる。経過評価はプログラムが計画どおりに実施されたかを見るもので、参加率、継続率、実施回数、スタッフの対応、参加者の満足度などが指標になる。影響評価は行動や環境、準備要因などの変化を、結果評価は健康状態やQOLの変化をみる。プログラムに継続して参加した者の割合は、プログラムの実施過程そのものを示す指標なので経過評価にあたる。だから5が正しい。

• 1は、肥満者の割合は健康状態の変化を示す指標で、結果評価にあたる。
• 2は、脂質異常症の者の割合も健康状態の指標で、結果評価にあたる。
• 3は、主食・主菜・副菜がそろった食事をする者の割合は食行動の変化で、影響評価にあたる。
• 4は、栄養成分表示を見る者の割合も食行動の変化で、影響評価にあたる。

根拠：出題基準「公衆栄養学」公衆栄養プログラムの評価（経過評価・影響評価・結果評価）、プリシード・プロシードモデル。ヘルスプロモーションの標準的な整理で、法令の規定ではない。