午前 問26管理栄養士 第36回

解説

正解は5。アドレナリンは副腎髄質から分泌されるカテコールアミンで、交感神経の興奮とともに働き、体を活動に備えさせる。脂肪細胞ではホルモン感受性リパーゼを活性化して中性脂肪を分解し、遊離脂肪酸を血中に放出させる。肝臓ではグリコーゲン分解を促して血糖を上げる。だから5が正しい。

• 1は、成長ホルモンは肝臓の糖新生を促し、末梢組織でのグルコース利用を抑えるので、血糖を上昇させる。血糖を下げるホルモンはインスリンだけである。
• 2は、グレリンは胃から分泌され、視床下部に働いて摂食を促進する。空腹時に分泌が増える。摂食を抑制するのはレプチンやGLP-1など。
• 3は、ガストリンは胃の幽門部から分泌され、胃酸の分泌を促進するとともに下部食道括約筋を収縮させて胃内容の逆流を防ぐ。
• 4は、インスリンはグリコーゲンの合成を促進し、分解を抑制する。グリコーゲン分解を促すのはグルカゴンやアドレナリン。

根拠：出題基準「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」内分泌系、「基礎栄養学」摂食行動の調節。生理学の標準的な整理で、法令の規定ではない。