午前 問58管理栄養士 第36回

解説

正解は4。機能性表示食品は、事業者の責任で科学的根拠に基づく機能性を表示する食品で、販売前に消費者庁長官に届け出る届出制。表示事項として「機能性表示食品」の文字、届出番号、消費者庁長官の個別審査を受けたものではない旨、そして「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」の文言などが義務づけられている。このバランス文は特定保健用食品、栄養機能食品にも共通して必要。だから4が正しい。

• 1は、特別用途食品（病者用、妊産婦・授乳婦用、乳児用、えん下困難者用など）は、健康増進法に基づいて消費者庁長官の許可を受けて表示する。
• 2は、栄養機能食品は規格基準型で、定められた栄養成分の量の基準を満たせば許可も届出もいらない。
• 3は、機能性表示食品は届出制で、許可は不要。
• 5は、関与成分の研究レビュー（システマティックレビュー）で機能性を評価できるのは機能性表示食品。特定保健用食品は原則として最終製品を用いたヒト試験で有効性を審査する。

根拠：健康増進法第 43 条（特別用途表示の許可）、食品表示基準（栄養機能食品・機能性表示食品の表示事項）、消費者庁「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」。