午前 問90管理栄養士 第36回

解説

正解は3。厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」（2019 年改定版）では、離乳の進め方を月齢の目安とともに 4 段階で示している。離乳初期（5〜6 か月）はなめらかにすりつぶした状態、離乳中期（7〜8 か月）は舌でつぶせる固さ、離乳後期（9〜11 か月）は歯ぐきでつぶせる固さ、離乳完了期（12〜18 か月）は歯ぐきで噛める固さ。7、8 か月はちょうど離乳中期で、舌と上あごでつぶせる固さのもの（豆腐くらい）を 1 日 2 回与える時期。だから3が正しい。

• 1は、果汁などの液体はガイドで離乳開始前に与える必要はないとされていて、離乳食にもあたらない。
• 2は、なめらかにすりつぶした状態（ポタージュ状）は離乳初期（5〜6 か月）の離乳食。つぶしがゆから始める。
• 4は、歯ぐきでつぶせる固さ（バナナくらい）は離乳後期（9〜11 か月）。1 日 3 回食になる。
• 5は、歯ぐきで噛める固さ（肉だんごくらい）は離乳完了期（12〜18 か月）。

根拠：厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」（2019 年改定版）離乳の進め方の目安（離乳初期・中期・後期・完了期の調理形態と回数）。