午前 問21管理栄養士 第37回

解説

正解は2。ヘキソキナーゼは解糖系の最初の酵素で、グルコースをリン酸化してグルコース6-リン酸にする。グルコースを基質とし、ほとんどの組織に存在する。肝臓や膵β細胞には同じ反応を触媒するグルコキナーゼがある。だから2が正しい。

• 1は、グリコーゲンの分解で生じるのはグルコース1-リン酸。グリセロールはトリグリセリドの分解で脂肪酸とともに生じる。
• 3は、GLUT4は骨格筋と脂肪組織に存在し、インスリンの刺激で細胞表面に移動してグルコースを取り込む。肝細胞にあるのはインスリン非依存性のGLUT2。
• 4は、筋肉から放出されたアラニンは肝臓に運ばれ、糖新生でグルコースに変換される（グルコース・アラニン回路）。筋肉にはグルコース6-ホスファターゼがなく、グルコースをつくって放出することはできない。
• 5は、ロイシンはリシンとともにケト原性アミノ酸で、糖新生の材料にならない。

根拠：出題基準「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝（解糖系、糖新生、グルコース輸送体）。生化学の標準的な整理で、法令の規定ではない。