午後 問141管理栄養士 第38回

解説

正解は5。栄養士法は、栄養士と管理栄養士の定義、免許、名簿、国家試験、業務などを定める法律である。栄養士の免許は都道府県知事が与え、栄養士名簿は都道府県に備える。管理栄養士の免許は厚生労働大臣が与え、管理栄養士名簿は厚生労働省に備えて、免許に関する事項を登録する。だから5が正しい。

• 1は、栄養指導員は健康増進法に規定されている。都道府県知事が医師または管理栄養士の資格をもつ職員のうちから命じ、専門的な栄養指導を行う。
• 2は、栄養教諭の免許は教育職員免許法に規定されている。
• 3は、食品衛生監視員の任命は食品衛生法に規定されている。
• 4は、食生活改善推進員は地域で食生活改善の活動を行うボランティアで、栄養士法に規定はない。

根拠：栄養士法第2条（免許）、第3条（栄養士名簿）、第3条の2（管理栄養士名簿）、健康増進法第19条（栄養指導員）、教育職員免許法、食品衛生法第30条（食品衛生監視員）。