午前 問20管理栄養士 第38回

解説

正解は5。脂肪酸のβ酸化はミトコンドリアのマトリックスで行われる。細胞質の長鎖脂肪酸はアシルCoAになったあと、カルニチンと結合してミトコンドリア内膜を通過し、炭素2個ずつアセチルCoAとして切り出される。生じたアセチルCoAはクエン酸回路に入り、同時に生じるNADHとFADH2は電子伝達系でATP産生に使われる。だから5が正しい。

• 1は、リンゴ酸はクエン酸回路の中間代謝物で、尿素回路の中間代謝物はオルニチン、シトルリン、アルギニノコハク酸、アルギニン。ただしフマル酸が尿素回路から出てクエン酸回路につながる点は押さえておく。
• 2は、ペントースリン酸回路は細胞質にあり、脂肪酸合成などに必要なNADPHと核酸合成に必要なリボース5-リン酸を供給する。
• 3は、グルコース6-ホスファターゼは肝臓と腎臓にあり、グルコース6-リン酸からグルコースを遊離させて血中に放出する。筋肉にはこの酵素がないので、筋グリコーゲンは血糖の維持には使えない。
• 4は、脂肪酸合成は細胞質で、アセチルCoAカルボキシラーゼと脂肪酸合成酵素によって行われる。リボソームはたんぱく質合成の場。

根拠：出題基準「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」糖質・脂質・アミノ酸の代謝（代謝経路の細胞内局在）。生化学の標準的な整理で、法令の規定ではない。