午後 問103管理栄養士 第39回

解説

正解は4。ナッジは、禁止や強制、理屈による説得ではなく、選択肢を示す順番や見せ方、初期設定などの環境を工夫して、本人が気づかないうちに望ましい選択をするよう後押しする手法。選択の自由は残す。健康への関心が薄い社員に対しては、減塩と前面に出すより、魅力的な名称をつけて「おいしそう」と思わせて自然に選ばせる方が効果が見込める。だから4が正しい。

• 1は、社員全体の食塩摂取状況を表示するのは情報提供にあたる。健康への関心が薄い人は情報を見ても行動を変えにくい。
• 2は、全メニューの食塩相当量の掲示も情報提供で、知識が行動につながりにくい集団では効果が限られる。
• 3は、食塩の多いメニューを提供しないのは選択肢を奪う規制であり、選択の自由を残すナッジではない。

根拠：出題基準「栄養教育論」行動経済学の活用（ナッジ）。厚生労働省の受診率向上施策ハンドブック等で紹介される行動経済学の標準的な考え方で、法令の規定ではない。