午後 問143管理栄養士 第39回

解説

正解は4。健康日本21（第三次）は令和6年度から始まった国民健康づくり運動で、栄養・食生活の分野では、適正体重を維持している者の増加、児童・生徒における肥満傾向児の減少、バランスの良い食事を摂っている者の増加、野菜摂取量の増加、果物摂取量の改善、食塩摂取量の減少を目標に掲げている。また、社会環境の質の向上として、地域等で共食している者の増加や、「健康的で持続可能な食環境づくりのための戦略的イニシアチブ」の推進を目標にしている。食品ロス削減のために何らかの行動をしている者の増加は、第4次食育推進基本計画の目標項目であり、健康日本21（第三次）の目標には含まれない。だから4が正解。

• 1は、適正体重を維持している者の増加（肥満、若年女性のやせ、低栄養傾向の高齢者の減少）は健康日本21（第三次）の目標で正しい。
• 2は、果物摂取量の改善は目標で正しい。摂取量の少ない現状を改善する意味で「改善」と表現され、目標値は1日200gである。
• 3は、地域等で共食している者の増加は、社会とのつながりに関する目標で正しい。
• 5は、「健康的で持続可能な食環境づくりのための戦略的イニシアチブ」の推進は、自然に健康になれる環境づくりの目標で正しい。

根拠：出題基準「公衆栄養学」健康日本21（第三次）の目標（厚生労働省告示「国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基本的な方針」令和5年）、第4次食育推進基本計画（令和3年）。