問2製菓衛生師 令和4年度（関西広域連合）
2 / 72問令和4年度（関西広域連合）令和4年度
次の文章を第１条とする法律として、正しいものを一つ選べ。「この法律は、食品の安全性の確保のために公衆衛生の見地から必要な規制その他の措置を講ずることにより、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、もつて国民の健康の保護を図ることを目的とする。」
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 4解説
正解は4。問題文は食品衛生法第1条（目的）の条文そのものである。
- 1は、食品安全基本法。食品の安全性の確保に関する基本理念や、国・地方公共団体・食品関連事業者の責務などを定める法律で、第1条の文言は問題文と異なる。
- 2は、食品表示法。食品の表示の基準や表示の適正化について定める法律である。
- 3は、製菓衛生師法。製菓衛生師の資格を定め、菓子製造業の公衆衛生の向上と増進に寄与することを目的とする法律である。
根拠：食品衛生法第1条。
KEY POINT
飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し国民の健康の保護を図ることは、食品衛生法第1条が掲げる目的である。出典：関西広域連合 令和4年度 製菓衛生師試験 問2（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/r4seikamondai.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（関西広域連合・岡山県）
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。