問10製菓衛生師 令和5年度（関西広域連合）
10 / 72問令和5年度（関西広域連合）令和5年度
生活習慣病に関する記述について、正しいものの組合せを一つ選べ。ア 生活習慣病の一次予防は、病気の早期発見と健康診断の受診である。イ アルコールによる肝炎は、肝硬変に移行するものが多い。ウ 糖尿病は、膵臓から分泌されるインスリンの不足や働きが悪くなることによる糖代謝異常の疾患である。エ ここ数年の胃がんによる死亡者数は、男女ともに増加している。
選択肢をえらぶと、答えと解説が出ます
選択肢をえらぶと、
ここに答えと解説が出ます
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正答 3解説
正解は3（イ、ウ）。
- イは、アルコール性肝炎は飲酒を続けると肝硬変に進みやすいので正しい。
- ウは、糖尿病は膵臓から分泌されるインスリンが足りなかったり、働きが悪くなったりして起こる糖代謝の異常で、正しい。
- アは、一次予防は生活習慣を改善して病気にならないようにすること（健康増進・発病予防）である。病気の早期発見や健康診断の受診は二次予防なので、誤り。
- エは、胃がんの死亡者数はここ数年、男女とも減少傾向にあるので、誤り。
根拠：製菓衛生師試験の公衆衛生学（生活習慣病）、人口動態統計（がんの部位別死亡）。
KEY POINT
アルコール性肝炎は肝硬変へ移行しやすく、病気の早期発見や健康診断は一次予防ではなく二次予防にあたる。出典：関西広域連合 令和5年度 製菓衛生師試験 問10（https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/05se-mondai.pdf）利用条件：政府標準利用規約（第2.0版）（関西広域連合・岡山県）
関西広域連合（ホームページの利用規約・政府標準利用規約（第2.0版）準拠）と岡山県（公共データ利用規約（PDL1.0））が公表している製菓衛生師試験の問題です。各問の出典と利用条件はページの下に書いています。問題文・選択肢・正解は変えておらず、元のPDFから起こす都合で改行と空白だけを整えています。解説は当サイトが独自に作成したもので、実施団体とは関係ありません。法改正等により、現在では成立しない問題が含まれる場合があります。
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